[記者 紀宏偉 報導]
蘋果綠烘焙坊於今(12)日，將高雄市超越巔峰關懷協會與社區內企業牽線，由協會病友們發揮所學，教導國泰人壽鳳山服務一處員工，製作手工包子及饅頭，分享所學，分享愛。
此次透過蘋果綠烘焙坊的牽線，於該烘焙坊，癲癇症病友們穿著專門工作服，充滿自信並細心的教導參與者製作手工饅頭及包子，從揉麵糰、塑形到成品出爐，每個步驟都細心講解不馬虎，讓一個個充滿愛和希望的包子及饅頭香噴噴的出爐。
隨行的協會教保員表示，癲癇症病友時常因為該疾病而受歧視或遭不平等待遇，協會即致力於為病友進行權益倡導及疾病宣導，更期望能透過協會習得一技之長，協助病友解決生活經濟問題，因此教導病友製作包子及饅頭進行公益販售，更讓病友們將所學站上社區舞台教導給民眾，藉此讓病友們能與跨出障礙，與群眾接觸，達到自助互助的目的。
而教保員自己本身其實也是癲癇症的病友，雖也曾因此疾病影響求職，但從不被癲癇症打敗，更不認為癲癇症會影響自己的生活，也希望其他病友能有相同想法，帶著病友們進行一次次的教導活動，過程中難免辛苦且有風險，但看著其他病友們在每次的教導活動中，都更加能夠克服困難，跨出障礙與群眾互動，更曾有病友從拒絕外出教學，到主動詢問何時能再至社區教學，看到病友教導時，得到大家的肯定及所表現出來的自信心，就是最大的感動與成就!
參與活動的國泰人壽鳳山服務一處業務經理，蕭經理表示，整個教學過程中，老師們仔細地示範每個動作，並會在細節上詳加提醒，在師傅身上看到把事情做好的專注與用心，覺得今天是很棒的跨業典範學習!
此活動的邀集人，蘋果綠烘培坊專案經理陳寶任表示，烘焙坊擁有相當好且適合的場地，也很開心能成功地結合兩團體，帶入蘋果綠內，成為癲癇症病友們能發揮所學的舞台，也歡迎各非營利組織若有意辦理相關活動，皆可向蘋果綠接洽，一起打造共好的幸福社會。
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