2024-12-14

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永安石斑魚節熱鬧登場:高雄大海開吃,鑽石水養殖石斑魚成亮點

今年邁入第25個年頭的永安石斑魚節,活動內容豐富,包含石斑魚特賣會、在地美食市集、鹽田濕地導覽、遊艇體驗、寫生比賽等。不僅如此,今晚壓軸推出的百桌石斑魚饗宴,開放訂桌即刻秒殺,吸引眾多石斑魚愛好者共襄盛舉。
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Etenews 徐寅勝 高雄永安專題報導


石斑魚故鄉永安:每年產值達8.6億元

以「石斑魚故鄉」聞名的高雄永安區,迎來一年一度的永安石斑魚節。活動於11月16日至17日在永新漁港熱鬧舉行,吸引眾多民眾參與。高雄市長陳其邁於開幕式戴上象徵性的石斑魚頭飾,親手展示肥美的石斑魚,熱情邀請民眾前來品嚐由「鑽石水」養殖的台灣頂級石斑魚。他提到,永安的石斑魚養殖環境得天獨厚,每年創造高達8.6億元的產值,其肉質廣受市場歡迎,是台灣石斑魚的代表之作。

陳其邁自豪地表示,永安石斑魚以中油公司液化天然氣系統所產出的「鑽石水」養殖,水質衛生,水溫全年維持在22至24℃,提供石斑魚最佳的生長環境。在漁會與漁民的努力下,石斑魚品質穩定、肉質鮮美,是全台首屈一指的選擇。


冷鏈加持,漁貨新鮮直送全台

🔺龍膽石斑做出各式料理 徐寅勝 攝

為確保消費者能品嚐到最新鮮的石斑魚,高雄市政府近年持續補助永安漁會建置冷鏈系統,將魚貨從產地直送至各大賣場,縮短運輸時間,確保衛生與品質。同時,市府也攜手中油、台電等單位,持續投入漁港周邊環境建設,提升漁民生活與經濟效益。陳其邁感謝各界支持,並提到市府近期在北溝排水、永華路排水疏濬工程等方面的努力,致力打造更安全、宜居的海線環境。


永新漁港:靜謐美景的約會好去處

活動現場不僅展現石斑魚的魅力,也帶出高雄多元的漁港風情。陳其邁特別推薦相對寧靜的永新漁港作為散步、約會的理想場所,他回憶自己年輕時經常騎機車到這裡,欣賞港邊風景。他更邀請民眾慢遊永安,體驗在地漁村文化與美食。

🔺永安石斑魚節千人辦桌現場夜幕低垂景色奪目 徐寅勝 攝

🔺龍膽石斑拔片美味可口 徐寅勝 攝

高雄各漁港各具特色:茄萣情人碼頭的濕地景觀、彌陀漁港的漁村魅力、梓官的現撈漁貨、前鎮漁港的遠洋風貌,以及林園漁港的南國風情,都是值得探索的旅遊亮點。


石斑魚節活動精彩多元,吸引全家參與

今年邁入第25個年頭的永安石斑魚節,活動內容豐富,包含石斑魚特賣會、在地美食市集、鹽田濕地導覽、遊艇體驗、寫生比賽等。不僅如此,今晚壓軸推出的百桌石斑魚饗宴,開放訂桌即刻秒殺,吸引眾多石斑魚愛好者共襄盛舉。

欲知更多活動詳情,可至高雄市政府海洋局臉書專頁「高雄海味地圖」查詢。讓我們一同感受永安石斑魚的魅力,品味高雄大海的豐饒滋味!

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