高雄市衛生局公布人氣旅宿業附設餐廳稽查結果

1家業者儲放逾期食品原料違反食安法規定

ETENews記者施亦旋/高雄報導

為配合中央流行疫情指揮中心推動防疫新生活運動，並同時兼顧民眾旅遊時餐飲衛生安全，高雄市衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署執行「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」，至本市21家人氣旅館內附設餐廳稽查及抽驗，採樣22件檢體之檢驗結果均符合規定，1家業者現場查獲存放3項逾有效日期之食品原料，已依食品安全衛生管理法行政裁處6萬元整，並將逾期食品原料銷毀完成。

  衛生局說明，此次抽驗共計22件旅館內餐廳食品原料(包含調味醬12件、豆製品5件、麵類2件、高蛋白產品3件)，依檢體類別分檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、動物用藥及一般食品衛生標準等項，檢驗結果均符合規定。同時查核轄內21家人氣旅宿業附設餐廳衛生環境，經查17家初查即符合規定，3家餐飲業者查有員工物品未專區放置、食材未覆蓋或離地放置、分裝食材未標示效期及環境積垢未清等缺失，責請業者限期改善後已複查合格，另1家業者現場查獲存放3項逾有效日期之食品原料，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，衛生局已依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元行政罰鍰，並依同法第52條第1項第1款規定將違規品項沒入銷毀完成。

    衛生局重視消費者飲食安全，為提升本市觀光旅館餐飲品質並同時兼顧飲食安全，衛生局持續督導並落實餐飲業者自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全，讓民眾來港都城市旅遊住宿玩得開心、吃得安心，促進本市觀光旅遊。     本次稽查結果可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品衛生專區或高雄市食安地圖網站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)或高雄i-eating臉書查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。

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