農曆春節將至 衛生局的一般抽檢及結果 知名超市中槍

Etenews 記者 林如意 報導

農曆春節將至，為保障國人年節飲食安全，衛生局自去（106）年底起即展開年節食品密集稽查抽驗，第一階段針對本市食品批發商、大賣場、超市、餐飲業及傳統市場等，執行食品標示稽查及抽驗共計616件，其中470件標示查核符合規定；另抽驗年節應景食品146件，其中2件檢驗結果與規定不符，抽驗合格率為98.63%。

本次抽驗含蔬果18件、生鮮禽畜水產品21件、蛋品10件、休閒即食食品（瓜子、糖果等）31件、蜜餞17件、肉類加工製品（臘肉、香腸）10件、水產加工製品（蝦米、丁香魚）13件及烘焙製品7件、醃漬蔬果19件，共計抽驗146件，分別檢驗農藥、動物用藥、防腐劑、甜味劑、漂白劑及亞硝酸鹽等，其中2件不合格食品分別為茼蒿及甜菊梅，衛生局立即通知全聯下架不得販售，其中茼蒿檢出農藥殘留容許量超標，已移供應來源商所在地之嘉義縣衛生局依法辦理；餘1件甜菊梅檢出甜味劑（環己基(代)磺醯胺酸：4.03g/kg）超量（標準：1.0 g/kg），經查高雄市販售商無法提供來源供應商，衛生局將依法裁處。

此外，為確保年節送禮宅配食品之運送衛生，針對食品物流冷藏冷凍運輸車查核清潔度及運送溫度監測紀錄查核，截至1月26日共稽查7家食品物流業運輸車，隨機稽查7輛運輸車，稽查結果1輛運輸車溫度不足經限期改善後複查皆合格。另稽查本市大型餐廳業者6家，經查作業場所衛生，5家輔導改善後合格，1家餐廳限期改善後複查結果合格。網購食品製造業者3家，經查作業場所衛生，2家網購食品製造業者為合格，1家限期改善後複查合格。

按食品安全衛生管理法規定，蔬果經檢出農藥殘留不符規定，可依違反食品安全衛生管理法第15條及同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準｣規定，違者依食品安全衛生管理法第18條及同法第47條之規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。若無法交代其來源者，則依同法第47條處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
長時間食用農藥殘留超標之農產品可能會加重肝、腎負擔、引起腸胃道疾病，甜味劑食用過量會可能會造成腎臟及皮膚不適症狀。衛生局呼籲消費者購買年節食品時，儘量選擇完整包裝的食品，並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品；購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全。
衛生局重視消費者飲食安全，除了節慶前密集抽驗監測之外,接近節慶時仍會突擊稽查，讓大家過個平安年。

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