小吃店醬料竟有(蛆) 高雄市政府衛生局 三民市場展開稽查

Etenews 記者 蔣麗芬 報導

高雄市政府衛生局，針對網友於網路社群反映指出，三民區建興路及三民市場小吃店醬料有蛆蠕動;衛生局即刻派員前往稽查，查該醬料係業者分別購自均一食品行及馨美醬園，購買醬料後自行分裝，現場檢視醬料未逾期且無異物，針對現場食材未離地置放及冰箱食材未覆蓋等缺失責令業者限期於107年1月15日改善，倘屆期未改善，衛生局將依食安法第44條規定處新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，另抽驗已開封醬料乙份，俟檢驗結果依食安法第17條及48條規定辦理。

查2家醬料製造場所，衛生局106年分別於7及9月稽查作業場所設施、設備及人員尚符合食品良好衛生規範準則，衛生局呼籲餐飲業者應善盡自主管理,依食品安全衛生管理法第8條之規定食品從業人員、作業場所及食物貯存須符合食品良好衛生規範準則；已開封之醬料應加強覆蓋並儘速使用完，開封之醬料應冷藏(7℃)置放、盛裝器皿應定期清洗，食品調味料依規定不得有蟲卵等異物，近期將再派員前往2家醬料製造場所進行查核。

稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢，民眾若有任何食品衛生相關問題，歡迎逕洽食品衛生科(洽詢專線07-7134000轉食品衛生科)。

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