ETENews特派 龔傑森/ 徐寅勝 高雄報導
高雄市長韓國瑜帶動庶民經濟熱潮，讓夜市人潮大幅回流！為了推動夜市觀光，韓市長不時到訪不同夜市，今天，市長的逛街腳步來到凱旋青年夜市，而且由知名網紅膽固醇女王邵阿咩陪同，一起吃遍當地知名小吃，提供到訪高雄的必吃建議
擁有30年歷史的鳳山青年夜市，在107年4月搬遷至凱旋夜市，更名為凱旋青年夜市，每週四、五、六、日傍晚五點開始營業，除了腹地廣大、動線順暢之外，也提供充裕的停車空間，且夜市緊鄰輕軌、捷運，交通十分便利，共吸引260家攤商進駐，成為高雄六合、瑞豐夜市以外吸引觀光客的新據點。
韓市長為行銷凱旋青年夜市，特別偕同知名網紅膽固醇女王邵阿咩一同到訪，除了品嚐各式美食小吃，還與店家熱情互動，同時透過直播，與更多網友分享。第一攤的「芭辣叭叭芭」專賣芭樂，吃起冰涼新鮮的芭樂，由年輕人創業用心經營，讓夜市攤位的衛生條件再升級，市長與邵阿咩動手切芭樂，讓大家見識市長的絕佳刀工；體驗自己喝的飲料自己調的「自己來紅茶鮮乳」，顧客可以自己調配喜歡的紅茶與鮮乳比例，讓喝飲料多了不同的樂趣；香Q好吃燜烤的「石頭珍珠玉米」，由市長先以專用刷子將玉米鬚清除後，即交由老闆刷上醬料開始烤製，玉米燒烤後逼人的香氣及獨特的醬料，吃起來香Q好吃；「酉記臭豆腐」招牌泡菜讓市長驚喜，因為裡面有與眾不同的青木瓜絲配料；還有40年老店的「霞姊烤肉」，香噴噴的烤肉，每一口都讓人齒頰留香。
市長跟邵阿咩更嘗試翻炒「亞格炒冰捲」，將原料倒至零下38度的冰板上，不停地翻炒剁碎，最後在冰板上將冰淇淋以冰鏟做成捲狀，看老闆操作非常容易，不過實際上場才發現是高難度的技術，需要長期操作才能做出漂亮的成品；而青年夜市最具知名度的老班底「阿Q凍圓」，由市長將紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、番薯圓舀成一碗，最後再淋上一顆奶油球，色彩亮麗、味道可口，市長品嚐後大讚清涼爽口，是最佳的消暑盛品。凱旋青年夜市還引進夜市獨創的吃到飽流水蝦，市長與邵阿咩親手烤蝦大啖泰國蝦，大讚現撈現烤新鮮度100分，不用飛泰國就能體驗新鮮美食，還有滿滿生蠔、蛤仔、小卷隨你吃，非常過癮!
觀光局潘恒旭局長表示，過去青年夜市在鳳山因土地關係吹熄燈號，去年4月搬到前鎮區凱旋夜市重起爐灶，現在是完全合法夜市，攤商可以放心在此做生意，夜市的對面就是輕軌凱旋瑞田站，遊客可以搭乘輕軌前來，開車的朋友，夜市也提供大型停車場，歡迎大家來凱旋青年夜市這裡盡情吃喝玩樂!
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