冬天聖品 “軟嫩”鴨頭入口即化「蜀壹干鍋鴨頭」

EteNews記者林尊煌/蔣麗芬/高雄報導

冬天吃火鍋的季節來了~話說吃火鍋，台灣人一年四季，聚餐飲酒都少不了來鍋熱騰騰香噴噴的火鍋，三五好友同事下班來一鍋，不僅僅身體上的暖和，心理上溫暖，嘴上的更是滿足，當然，最重要就是選個好鍋，入冬後最少不了的就是「蜀壹干鍋鴨頭」的滋味，也宣告著冬天到來了。

火鍋的樣式和口味百百種，怎麼吃都吃不膩；高雄唯一授權最出傳統特色的火鍋「蜀壹干鍋鴨頭」乾濕火鍋，正宗川味大廚獨家秘方滷製蜀壹干鍋鴨頭旗艦店，就在你我離家不遠高雄中山一路，鄰近六合夜市，搭捷運(美麗島捷運站旁)也可以前往。帶有溼潤度的鴨頭鍋物及數十種藥材、以無毒飼養精選綠色環保無污染的優質鴨子，長時間滷製，製作出堪稱全台數一數二的好味道，入口即化軟嫩鴨肉、鴨頭、及新鮮美味大白蝦，挑逗舌尖味蕾，同時感受椒麻層次香氣的干鍋鴨頭。湯頭更是以獨家配方中藥包熬製而成的高湯，融合鍋底香醇精華，麻辣湯在口感上可依個人喜好口感作微調，一點點麻的口感，湯頭順口可以喝，中藥材雖然是放在湯裡一直滾，但卻不會苦澀，湯頭也因為火鍋料加進熬煮更清甜，不知不覺會讓您忘了到底喝了幾碗湯。湯鍋的各式食材嚐來別有滋味，一吃就愛上的超豐盛鍋物，讓老饕的您一口接一口，回味無窮。

【干鍋鴨頭】及【干鍋香辣蝦】雙拼/林尊煌攝影

【干鍋香辣蝦】林尊煌攝影

【干鍋鴨頭】林尊煌攝影

紅酒雪梨先選上等紅酒，加上店家秘方醬汁，雪梨燉煮入味成為涼菜，清脆潤口。林尊煌攝影

以牛腱肉為主料，搭配牛肚製作而成。淋上提煉製成的花椒油及麻辣醬，拌入芹菜、蔥花等辛香料，相當受到客人喜愛的一道涼拌菜。林尊煌攝影

湯頭更是以獨家配方中藥包熬製而成的高湯，融合鍋底香醇精華。林尊煌攝影

火鍋菜色多樣牛五花、豬五花、梅花豬，蔬菜拼盤、餃類拼盤、海鮮拼盤與各式火鍋料，超豐盛新鮮美味。林尊煌攝影

火鍋菜色多樣牛五花、豬五花、梅花豬，蔬菜拼盤、餃類拼盤、海鮮拼盤與各式火鍋料，超豐盛新鮮美味。林尊煌攝影

火鍋菜色多樣牛五花、豬五花、梅花豬，蔬菜拼盤、餃類拼盤、海鮮拼盤與各式火鍋料，超豐盛新鮮美味。林尊煌攝影

火鍋菜色多樣牛五花、豬五花、梅花豬，蔬菜拼盤、餃類拼盤、海鮮拼盤與各式火鍋料，超豐盛新鮮美味。林尊煌攝影

店內一樓環境典雅寬敞/林尊煌攝影

店內一環境樓典雅寬敞/林尊煌攝影

二樓包廂優聚會慶生/林尊煌攝影

二樓包廂優聚會慶生/林尊煌攝影

蜀壹干鍋鴨頭店面/林尊煌攝影

蜀壹干鍋鴨頭店面/林尊煌攝影
蜀壹干鍋鴨頭高雄旗艦店來店消費打卡既送招牌小菜及飲料(烏梅汁)，地址位於高雄市新興區中山一路212號，備有特約停車場(民升橫路41號鼎王停車場旁)，建議搭乘公共交通車到達較方便，捷運(美麗島站)，公車可到達六合夜市(如12、52、56、69、92、100、301、機場幹線等)營業時段:中、晚餐(晚餐17:30~23:00)

特約停車場(民生橫路41號鼎王停車場旁)