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4星旅館!屏科大校園「荷芮」開幕

【新聞部/特派 L. 綜合報導】
學校也有4星級旅館!國立屏東科技大學餐旅管理系附設荷芮教學實習旅館昨12日開幕,旅館坐落於近300公頃的美麗校園中,提供該系3年級學生實習飯店經營管理,目前已接待過一千二百人,具四星級標準的設備,加上同學們細心好禮的服務品質,住過的都稱讚。

屏科大耗資近3000萬元整修學生實習旅館,是一座比照星級規格及服務的旅館

餐旅管理系主任賴佩均表示,“教學實習旅館”斥資近三千萬元打造,經過1年的籌備與整頓,由舊宿舍內部改裝而成,該旅館有27間行政套房及1間豪華套房,共有28間房,設備、規格具四星級標準,將提供每年三年級約100名學生實習場所,同學們從櫃檯登記、入住到客房整理等房務工作,學習飯店的餐飲經營與管理,提供學生最佳的實習環境外,也讓老舊宿舍有了新生命。

屏東科技大學餐旅管理系附設「荷芮教學實習旅館」6月12日正式開幕,圖為旅館雙人套房。
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屏科大荷芮旅館新設備比照星級旅館,老舊宿舍有了新生命

餐旅系主任賴佩均表示,以「荷芮」做為命名,象徵著學生們踏進職場前的訓練,必須堅強接受所有挑戰,柔軟彎腰學習每次機會,「荷芮」的音也近似台語「好禮」,希望實習學生們帶著「好禮(台)」的態度進行服務。學生王伶綺說,她擔任組長的職務,負責整合、安排同學們的工作,並從中觀察顧客的反應,以往實習必須到校外,家長不放心,現在校內就有比照星級旅店等級的實習環境,真的很棒!

這棟隱身近三百公頃最大校園的「綠活」旅館,為該校獲典範科大計畫經費補助,校長古源光說,實習旅館提供學生們就業後的無縫接軌訓練「上工即上手」,縮短學用落差,質與量都不輸高雄餐旅學校。實習同學梁美娟、王伶綺與林筱惠都說,很高興從中獲得餐旅管理等相關經驗,從細節中要做到最好,也培養了專長與耐心。賴佩均表示,該館提供校內教職員生、開會外賓或學生家長住宿。

校方經過1年的籌備,試營運1個月就接下了逾百組客人,重新賦予老宿舍新生命,校方表示,屏科大被譽為「國家公園大學」,視野遼闊、優美如畫,荷芮旅館的成立,將讓到校的貴賓、研習的公教人員及外地遊客,有一個更美好的休閒空間。

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