炎炎夏日 泰菜當道 清爽齒留香 泰爽！

[新聞部主任 徐嘉華 魏志宇 高雄報導]

雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的均衡，但給大家的印象通常是酸酸辣辣，非常開胃下飯！泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等…口味獨特.色香味俱全.令人難以忘懷～

餐廳的招牌拿手菜[月亮蝦餅]，其厚度根本就是蝦餅界的鬆餅啊～其口感表皮金黃爽脆 ，外酥內嫩多汁彈牙，由其用料實在， 每一個動作都不馬虎的堅持要求 ，人間美味…值得一吃再吃的好料理.。

泰國菜的特點，講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡，通常以鹹、酸、辣為主，夾帶著一點甜，而苦味則微微隨後而至。老闆善用椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸(俗稱青檸菜)及辣椒調味(一切調料親自泰國揀選)。

讓首次品嘗泰式料理的人，都會覺得風味獨特，因五味同時在嘴裏顯現，讓味蕾頓時又增添了一番感受， 想和搭配的比例不同口味也隨之不同喔！

還有一點非常特別的 ，餐具器皿都是遊泰國親自挑選，讓您置身在泰國料理的享受之中！

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